Kategoriarkiv: huvudrätt

Harissabakad spetskål med havrerisotto, feta & yoghurtsås

07 tisdag Okt 2025

Posted by in huvudrätt, mat, vardagsmat, vegetariskt

≈ 3 kommentarer

Etiketter

, ,

En gång för drygt 50 år sedan hälsade jag på min morbror. Han var bonde och höll på med att hugga i skogen, men nu var det sent och han skulle hem till middagen.

Han tittade sig omkring och insåg att han hade både bilen och traktorn med sig, så han fäste blicken på mig – 15 år gammal – och så sade han:

– Du får köra hem bilen, för jag är mest rädd om traktorn.

Ett annat exempel är bara några år gammalt. Det var på ett möte med socialdemokraterna (där jag är engagerad). Jag rådfrågade en före detta riksdagsledamot om man måste ha partiets godkännande för en aktivitet.

Hon tittade förvånat på mig, och så sade hon:
– Det ska väl de skita i.

Det jag försöker säga är att man måste inte göra som andra tycker. Det gäller också vid matlagning. Havreris, till exempel, blir utmärkt gott om man inte gör som det står på paketet.

Gör en risotto av havrekornen istället. Koka dem längre än vad som anges på förpackningen och avrunda med riven parmesan – så lockar du fram mycket mer smak. Om du sedan ugnsbakar spetskål som penslats med harissa, stoppar in lite feta i ugnen och gör en yoghurtsås. Då är du helt hemma.

Tycker i alla fall jag. Men det var ju det där med att man måste inte göra som andra säger åt en.

Det här behövs till ca 3 personer:
3/4 spetskål, inte alltför liten
5 msk (7,5 dl) olivolja
1 msk harissa, eller mer om du gillar het mat
salt & svartpeppar
ev några vitlöksklyftor

Havrerisotto
1/2 – 1 lök, gul eller röd
2,5 – 3 dl havreris
2 klyftor citron (kan uteslutas eller ersättas med en skvätt vitt vin)
olivolja
lite salt & svartpeppar
8 – 9 dl svag buljong (vatten + tärning) av en sort du gillar
1 – 1,5 dl riven parmesan eller grana padano

Feta & yoghurtsås
1 pkt feta, 150 g
2 dl crème fraiche eller yoghurt
2 vitlöksklyftor, skalade
salt & svartpeppar efter smak
m y c k e t torkad oregano

Gör gärna så här:
Spetskål. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda harissa och olja i en mugg. Skär spetskålen i klyftor. Lägg dem i en stor oljad ugnsform, pensla med harissa-oljan, salta & peppra. (Om du vill kan du lägga vitlöksklyftor i botten på formen).

När ugnen är varm, sätt i spetskålen i ca 30 minuter. Vänd efter halva tiden, pensla med oljan, salta & peppra. Kolla så inte kålen blir bränd på slutet.

Havrerisotto. Koka upp buljongen i en egen kastrull. Skala och hacka löken, fräs den glansig i olja i en tjockbottnad gryta. Häll i havreriset och fräs en stund, salta & peppra försiktigt. Pressa ner citronen eller en skvätt vitt vin, och låt den koka bort. Häll i buljong så att det täcker havreriset och koka på (knappt) medelvärme. Rör ibland, och fyll på med mer buljong efterhand.

Koka havreriset efter anvisningar på paketet, men koka gärna lite längre – annars blir det väldigt al dente. När havreriset är klart, ta grytan från värmen och rör ner parmesanosten.

Feta & yoghurtsås. Skär (eller bryt) fetaosten i mindre bitar. Lägg dem i en liten oljad ugnsform och kör i ugnen i ca 10 minuter.

Pressa ner vitlök i yoghurt. Krydda med salt, peppar & oregano – efter smak. Men det ska vara mycket oregano, tycker i alla fall jag.

Enkel tacopaj med bönor, majs & färdiga tortillas

28 söndag Sep 2025

Posted by in buffé, huvudrätt, mat, nötkött, vegetariskt

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , ,

I kylen låg några tortillabröd som blivit över sedan vi åt quesadillas härom dagen. Bredvid låg ett paket nötfärs och på köksbordet fanns en stor skål med hemmaodlade tomater som vi fått av kompisar.

Det där borde väl kunna bli en slags tacopaj, tänkte jag och började leta runt på nätet. Och se – på Aftonbladet hittade jag snabblagad tacopaj.

Jag snodde idén med tortillabröd som ”pajskal”, men grejade runt med fyllning och kryddning – och på en punkt lade jag in mitt veto.

I mitt hus förekommer ingen färsk koriander. Det är nämligen det jävligaste jag har ätit sedan en beskäftig mattant i Ekeby skola utanför Västerås försökte trycka i mig mald leverbiff. Det var någon gång i slutet av 1960-talet, men minnet lever kvar. Och avskyn.

(Skulle du tycka att listan på ingredienser är plågsamt lång, så kan du ta färdig taco-mix istället för kryddor och vetemjöl. Det är ungefär same-same, men inte lika kul, tycker jag. Då behöver man ju inte smaka).

Det här behövs till ca 4 personer (beroende på vad du serverar till):
500 g färs (nöt-, bland- eller vegofärs)
olivolja
2 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
4 tsk spiskummin
2 tsk chipotle chili, torkad
3 tsk rökt paprikapulver
salt & svartpeppar
1 pkt bönor (svarta, vita eller blandade) eller 3 – 4 dl hemmakokta
1 liten burk majs
2 msk torkad oregano
2 tsk vetemjöl
2 dl vatten
2 dl crème fraiche
2 dl riven ost
4 – 5 medelstora tortillabröd

en springform med löstagbar kant och lite smör/Bregott till formen

Topping
tärnad tomat, paprika, strimlad chili, fintärnad rödlök & lite färska örtkryddor som oregano, persilja eller – hemska tanke – koriander

Servering
gärna tomatsallad

Gör gärna så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Fyllningen. Fräs färsen med olja i en stor stekpanna eller tjockbottnad gryta. Tryck i tomatpuré och alla torra kryddor. Pressa ner vitlöken och stek tills köttet är brynt. Rör ner bönor, majs och oregano. Låt allt bli varmt.

Strö över vetemjöl (funkar säkert med majsstärkelse också) och rör runt så mjölet fastnar på färsblandningen. Häll i vatten, rör runt och låt såsen koka så den tjocknar.

Pajen. Smöra en springform med löstagbar kant (eller annan pajform). Tryck ut tortillabröden så de täcker både botten och kanterna. Häll köttfärsröran i pajformen.

Blanda crème fraiche med hälften av den rivna osten, och bred det över pajen. Strö över resten av osten.

Kör i ugnen i 20 minuter. Sätt ugnen på grill de sista minuterna om du tycker pajen behöver mera färg.

Topping. Ta ut pajen ur ugnen. Strö över saker du gillar, till exempel tomat, lök, paprika, chili och någon örtkrydda. (Akta dig för koriander bara).

Höstens mat – fläskkarré med äpple, lök & cider

25 torsdag Sep 2025

Posted by in fläskkött, huvudrätt, mat, tillbehör

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Fläskkarré med cider, äpple och lök blev vår middag en av de första höstdagarna. Regnet knattrade på rutan och det var allmänt otrevligt ute. Men det spelade inte så stor roll, för i ugnen stod en form som skickade runt förföriska dofter av kött, äpple och lite örtkrydda.

Det var så att man blev hungrig.

Det här behövs till 4 personer:
900 g benfri fläskkarré i bit
olivolja
salt & svartpeppar
2 tsk torkad timjan
2 dl riktig cider (inte svensk alkoläsk som kallas cider)
3 lökar, gula eller röda
2 syrliga äpplen
lite persilja att strö över

Servering
potatis i någon form – och så cider som dryck, såklart

Gör gärna så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Putsa köttet och skär bort onödigt fett och ev broskbitar. Skär köttet i fyra portionsbitar.

Brynt dem i olja så de blir brynta runt om. Salta, peppra och krydda med timjan. Lägg i en ugnsform, häll cidern vid sidan om. Kör i ugnen i ca 40 – 45 minuter, vänd köttbitarna en gång.

Skala och klyfta löken, lägg den i ugnsformen när det återstår 25 – 30 minuter. Klyfta och kärna ur äpplen. Lägg ner dem i formen när det återstår cirka 15 minuter. Köttets innertemperatur ska komma upp i så där 75 grader.

Vill du ha mer stekyta? Höj värmen på slutet och sätt ugnen på grill.

Ta ut köttet och låt det vila en liten stund. Skiva bitarna om du vill, annars kan du servera dem som portionsbitar.

Laga potatisen under tiden.

Ugnsstekt lax med havrerisotto & gremolata

17 onsdag Sep 2025

Posted by in fisk & skaldjur, huvudrätt, tillbehör

≈ 4 kommentarer

Etiketter

, , ,

Lax är – fortfarande – fantastiskt gott. Men välj färsk fisk, som smakar så oändligt mycket mer än den industri-frysta.

Jag brukar köpa en hel laxsida när det är bra pris, och så delar jag den i bitar och fryser ner. Då bevarar man smaken på ett helt annat sätt.

Här får laxen sällskap av en fyllig och tuggig risotto gjord på havre, spenat och ärtor. Till det en mild gremolata som piggats upp av lite pressad citron.

Gott.

I alla fall om du frågar mig.

Det här behövs till 3 – 4 personer:
600 g lax
olivolja, salt & peppar

Havrerisotto
1 – 2 schalottenlökar
olivolja
3 dl havreris
2 – 3 pressade citronklyftor (eller 1 dl vitt vin)
ca 8 dl buljong av en sort du gillar (vatten + tärning/fond)
ca 100 g spenat, färsk eller tinad fryst
2 dl ärtor
1,5 dl riven parmesan eller grana padano
lite salt & svartpeppar

Gremolata
1 stort knippe bladpersilja
rivet skal av 3/4 citron
1 liten vitlöksklyfta, riven
1/2 dl (kallpressad) rapsolja + 1/2 dl olivolja
salt & svartpeppar
1 – 2 pressade citronklyftor
(gillar du sås & dressing – gör dubbel sats, för den här såsen blir god)

Servering
citronklyftor

Gör gärna så här:
Tina laxen om den är fryst. Sätt ugnen på 175 grader, och ägg laxen i en oljad ugnsform. Salta & peppra, och skjut in den i ugnen i 15 – 16 minuter. (Jag brukar trycka lätt på fisken, när den skivar sig fint och inte är rå i mitten – då är den klar).

Havrerisotto. Koka upp buljong i en egen kastrull. Skala och hacka löken. Fräs den glansig i olja i en tjockbottnad gryta. Häll havreriset i grytan, i med pressad citron/vitt vin och låt vätskan koka bort. Häll i buljong så det täcker, koka risotton utan lock och späd mer varefter.

Lägg i tinad spenaten när det återstår 4 – 5 minuter, färsk spenat går lite fortare. Häll i ärtorna när ca 2 minuter återstår.

Låt gärna havrerisotton koka lite längre än vad som står på paketet, om du inte vill ha väldigt al dente-havreris. Rör ner parmesan, smaka av med lite salt & peppar.

Gremolata. Lägg ”persiljebladen”, rivet citronskal och vitlök i en skål. Fyll på med olja och mixa med en stavmixer (eller använd en blender/mixer). Smaka av med pressad citron, salt & peppar.

Jag tycker att gremolata kan bli både beskt och tungt i smaken. För att minska beskan använder jag hälften rapsolja. Pressad citron finns där för att göra såsen fräschare.

Veckomeny – Medelhavskost för en anti-inflammatorisk vecka nr 73

14 söndag Sep 2025

Posted by in fisk & skaldjur, fransk mat, huvudrätt, mat, mat för en vecka, ost & efterrätt, tillbehör, vardagsmat, vegetariskt

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , , ,

Det är kanske bara att erkänna: man blir äldre – även om man inte är direkt lastgammal – och då börjar kroppen protestera.

När man suttit i bilen ett par timmar och ska kliva ur, känns det som om man är med i en elak film. Lederna är liksom lika lättrörliga som på en pigg 94-åring.

Efter en natt i en dålig säng får man sätta sig upp försiktigt så att det inte hugger i ryggen.

Men så finns de mer långtidsverkande sakerna. Själv får jag ibland inflammationer i lederna och hustrun har en värkande höft.

Ett sätt att motverka inflammationer och ledvärk är att äta mer anti-inflammatorisk kost. Alltså mer av frukt och grönt. Mer frön och bär, inte minst blåbär.

Istället för rött kött så låter man en bit fisk (gärna fet fisk) landa på tallriken. Och så äter man mer fibrer och baljväxter, byter ur vitt ris och vit pasta mot fullkornsvarianter och andra matgryn som mathavre.

Yoghurt. Olivolja, istället för smör. Mindre av socker, processade livsmedel och alkohol, alltså tyvärr mindre vin.

Tycker du att de flesta kostråden känns bekanta? Då kan det bero på att de nästan helt överensstämmer med medehavskosten.

Så nu kör vi mot en lite hälsosammare vecka!

Måndag: Pasta & tomatsås med röda linser
Gott med lite tuggiga linser i tomatsåsen, men överkoka dem inte. Fullkornspasta om det ska vara antiinflammatoriskt.

Tisdag: Surkålspanna med fisk, lök & äpple
Surkål känns väldigt bra i magen. Dessutom är det gott. Om man – som jag – inte är väldigt strikt så tar man med lite bacon. Annars låter man bli.

Onsdag: Pastagratäng med bönor & oliver – praktisk vardagsmat
Praktisk mat en vanlig dag mitt i veckan. Baljväxter, tomater och oliver – nu snackar vi medelhavskost!

Torsdag: Wokad spetskål med halloumi & kornotto
Spetskål är en favorit. Korngryn är som en smakrikare variant på ris. Men välj gärna svensk grillost. Svensk djurhållning är snällare och sundare.

Fredag: Laxkotlett med citronsmör – enkel fredagsmat
Det är synd att fisk så sällan säljs som kotletter för benen gör att fisken smakar mer. Vill du undvika smör – gör en örtolja med olivolja, citron och örter.

Lördag: Fettuccine & sås med ugnsrostade tomater
Rosta tomaterna i ugnen så får du ut mycket mer – och fylligare – smak. Ja, och så var det där med fullkornspasta…

Söndag: Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
Den här torskpannan är överraskande mild. Jag har alltid trott att somalisk mat skulle vara chilihet – ända tills jag testade.

Veckans tillbehör: Marias marinerade paprika
På ett ställe läste jag att i antiinflammatorisk mat ska alla färger finnas på tallriken. Med den här paprikan blir det mer rött, grönt, gult.

Veckans efterrätt: Turkisk yoghurt med honung, äpple & mandel
Och här finns en chans att få med fler: äpplen eller blåbär eller svarta vinbär. Mandel, solrosfrön eller kanske granatäpple.

Här hittar du fler veckomenyer med medelhavskost.

Pasta e fagioli – pasta med bönor & tomatsås

09 tisdag Sep 2025

Posted by in huvudrätt, mat, pasta, vardagsmat, vegetariskt

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Utsikt från vår lägenhet i Saint Mandrier sur mer.

Under ett par veckor i skarven mellan augusti och september hyr vi en lägenhet vid Medelhavet, strax söder om Toulon. Det är doftande pinjeskogar och havsutsikt – och en jäkla massa kullar som man knatar uppför och så ned igen.

Visst, vi gör allt det där som man ska göra som turist. Vi badar och vi solar. Sitter på café, köper vin och tittar på franska byar.

Och så läser vi.

Just där har jag ett litet problem: jag blir hungrig när jag läser. Inte för att jag gör något ansträngande, utan för att jag läser om mat. I ”12 otämjda hästar” av Anne Holt lagar huvudpersonen pasta e fagioli, det är ungefär som en blandning av italiensk bönsoppa och pasta med örtkryddad tomatsås.

I boken läser jag om hur tomatsåsen blir fyllig och smakrik. Hur lukten av rosmarin svävar runt i köket hos Hanne Wilhelsens (huvudpersonen). Och hur gästen drar in doften genom näsan, sätter sig vid bordet, tar en portion och så en till och så ytterligare lite mer.

Klart man blir hungrig.

Det här behövs till 3 – 4 personer:
1 stor lök, gul eller röd
olivolja
salt & svartpeppar
3 msk tomatpuré
1 burk (500 g) passerade tomater
1,5 – 2 burkar vatten
3 vitlöksklyftor
några kvistar rosmarin
1 paprika, gul eller röd
4 dl kokta vita bönor
250 g kort pasta

Servering
riven parmesan

Gör gärna så här:
Förberedelser. Skala och hacka löken och vitlöken. Repa rosmarin och hacka den. Dela paprikan, kärna ur och skär i små bitar.

Pastasåsen. Fräs löken glansig i olja. Salta & peppra. Tryck i tomatpuré och fräs en stund till. Häll i passerade tomater och vatten. I med vitlök & rosmarin. Låt tomatsåsen koka 15 – 20 minuter. Skrapa ner paprikan så den får koka med såsen i 5 – 6 minuter.

Häll i pastan i tomatsåsen, men se till att det finns vätska för pastan att koka i. (Om man kokar pastan direkt i såsen så får man en fylligare, lite ”redd” sås – och så slipper man diska en kastrull!). Tillsätt också vita bönor. Låt såsen koka tills pastan är klar.

Skulle du ha en gammal kant av parmesan eller grana padano liggande i kylen, så låt den koka med. Det ger mer smak och fyllighet.


Enkel surkålspanna med korv, lök & äpple

28 torsdag Aug 2025

Posted by in fläskkött, fransk mat, huvudrätt, vardagsmat

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , ,

Vad gör man när hustrun har lämnat hemmet – bara för en kväll – men man får ändå laga maten själv och äta ensam?

Jag vet inte vad du brukar göra, men jag tog en tur till kylskåpet för att se vad som fanns hemma. Och se, lite chorizo hittade jag, och lök och surkål. I kylskåpsdörren stod en slatt vitt vin och på köksbordet låg några äpplen.

Men andra ord fanns allt som behövdes för en enkel surkålspanna. Bara att sätta igång.

Det här behövs till 1 person:
1 knipplök med blast
olivolja eller smör
svartpeppar & lite salt
1/2 litet rött äpple
150 g smakrik korv (eller rökt bog)
150 g surkål
1 dl torrt vitt vin (eller buljong eller spad från surkålen)

Servering
kokt potatis
dijonsenap om du vill

Gör gärna så här:
Skala och hacka löken. Skär korven i mindre delar. Kärna ur och grovriv äpplet.

Fräs lök i olja eller smör. Skrapa ner äpple och korv. Krydda med svartpeppar och lite salt (rökt kött är salt!) och fräs en stund till. Lägg ner surkålen, häll på vinet och koka tills löken är genomkokt. Tar sådär en 12 – 15 minuter.

Poulet à la crème – kyckling med grädde & champinjoner

22 fredag Aug 2025

Posted by in fransk mat, gryta, huvudrätt, kyckling, mat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Förslag på aktivitet en fredag när hösten kryper närmare, och kvällarna mörknar, minut för minut:

Ta en saftig bit kyckling (helst ekologisk) och koka den i len grädde och vin med lite syra. Ta sedan champinjoner för fyllighet och dijonsenap för att allt ska få en smakskjuts.

Då är chansen stor att du står där med en kycklinggryta så god att all höstångest försvinner bort över trädens bryn.

Testa, så får du se!

Det här behövs till 2 personer:
600 g kycklingben (eller 375 g kycklingfilé)
olivolja & smör
salt & svartpeppar
1 (knipp)lök
250 g champinjoner
2 dl torrt vitt vin
2 dl crème fraiche eller grädde
2 – 3 tsk dijonsenap
1 näve hackad persilja

Servering
ris, om du frågar mig

Gör gärna så här:
Förberedelser. Skölj och skiva svampen. Skala och hacka löken. Hacka persiljan.

Grytan. Bryn kycklingbenen i smör & olja i en tjockbottnad gryta. När de fått färg: skrapa ner löken och fräs tills löken är glansig. Salta, peppra & klicka i senap. Häll i vin och crème fraiche.

Koka upp och låt grytan koka i ca 25 minuter. (OBS Kycklingkött ska inte vara rött, utan helt tillagat). Rör ner strimlad persilja.

Koka riset under tiden.

Det här en gryta med snälla, milda smaker. Men se upp så det inte blir alltför mesigt.

När grytan är klar, ta en smaksked och smaka dig fram. Det gjorde i alla fall jag – och fann att grytan var lite… vad ska jag säga, fadd. Men med lite mer senap, salt och peppar, så satt smaken där den skulle.

Grytan hade fått aningen mer senapssting som bröt fint mot len gräddighet och vinets syra.

Enkel sommarpasta med knippmorötter

18 måndag Aug 2025

Posted by in huvudrätt, mat, pasta, vardagsmat, vegetariskt

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , ,


Den här pastan kom till en sommardag med sommartomt kök. Det var ganska glest med saker i frys och skafferi, men lite morötter, lök och crème fraiche hittade jag.

Tillsammans fick det bli basen i den här morotssåsen. Med fet crème fraiche (tyvärr godare) och spad från pastakoket, så får man krämig och fyllig pastasås.

Det här behövs till 2 personer:
4 – 5 knippmorötter
1 knipplök
olivolja
salt & svartpeppar
1 – 2 vitlöksklyftor
1 dl crème fraiche
1 dl buljong, tärning/fond + vatten
1 dl av spadet från pastakoket
1 näve hackade örtkryddor: persilja, oregano, timjan
2 portioner pasta

Gör gärna så här:
Förberedelser. Skala och hacka löken, ta med de goda blasten. Skrapa/skala morötterna och skär i små tärningar. Skala vitlök och strimla örtkryddorna. Sätt på pastavattnet.

Morotssåsen. Fräs lök och morot i olja. Salta & peppra. Tillsätt buljong och crème fraiche, pressa i vitlöken. Låt såsen koka sådär en 10 – 15 minuter (om du gillar morötterna al dente, annars lite längre).

Koka pastan och häll av den, men spara 1 dl av pastavattnet. Blanda ner pastan, pastavatten och strimlade örtkryddor i morotssåsen. Koka upp så allt bli varmt. Klart!

Ett sensommarkalas med kräftor, räkor & musslor

13 onsdag Aug 2025

Posted by in fisk & skaldjur, fransk mat, huvudrätt

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Letar du efter recept till det perfekta kräftkalades – du vet med nubbe och västerbottenpaj, augustimåne och en Albert Engström ”kräftor kräva dessa drycker” som sitter i ett hörn?

Då har du kommit helt fel!

Men letar du efter recept med skaldjur som kan funka både på en fest med några vänner och en stilla fredagskväll med familjen – då har du kommit helt rätt.

Okej, vi börjar med kräftorna. Naturligtvis kan man servera dem rakt upp och ner. Men är du mindre sugen på snapsvisor och små hattar på huvudet, kan du göra en paella med havskräftor & skaldjur.

Vill du ändå har insjökräftor, testa att göra en gryta av dem. I cajunkräftor – värma och kryddiga serverar du en gryta med grönsaker och korv – och såklart kräftor.

En gång per år ska man äta moules frites, det hör till sommaren. Ungefär som den lätta svedan på ryggen efter en dag på stranden.

Men eftersom det är så förbannat svårt att fritera potatis hemma jag (tror alltid att huset ska brinna upp) så väljer jag andra sätt att tillaga de små blötdjuren

Utgå från tillagade musslor i frysdisken. Då är det bara att köra dem tillsammans med vin, kryddor och crème fraiche i en gryta. På några sekunder har du trollat fram en riktig moules marinère. Du vet en sådan där soppa om man kan få från Knokke-Heist i Belgien till Menton i sydösta Frankrike.

Ett annat sätt är att gratinera dem i ugnen till moules gratinées. Resultatet blir smakrikt och gott, men det är en del pyssel med att vrida av skalen.

Om du ännu inte är nöjd med recepten så finns det några fler i förrådet. Recept där skaldjuren liksom underordnar sig pasta och ris.

Ett är fyllig skaldjursrisotto, det tror jag får bli min fredagsmat den här veckan. Bara för att det är så gott. Ett annat recept – men med pasta – är linguine med musslor, räkor, crème fraiche & vin. Vill man lyxa till det lite mer kan man hoppa över grädden och använda pasta som färgats svart av bläckfisk.

Eller också kan man vänta in hösten lite. Den 14 oktober är det räkmackans dag – då vet i alla fall vad jag äter för mat!