Ta halverade äpplen med mandelmassa och kardemumma. Stoppa in dem i ugnen en stund, och ut kommer en efterrätt med fräsch syra från äpple och sötma från mandelmassan.

Om jag tycker att det blir gott? Jo, det kan man säga.

Det här behövs till 6 personer:
6 små, syrliga svenska äpplen
130 – 150 g mandelmassa
75 – 80 g smör
1/2 citron, bara rivet skal
2 – 3 dl grovhackade valnötter

3 msk smör
1 msk strösocker
1 tsk mald kardemumma

Servering
vaniljglass eller vispad grädde

Gör gärna så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Riv mandelmassa, värm 75 – 80 g smör så det blir mjukt och grovhacka valnötterna. Riv 1/2 citron. Blanda allt till en massa som håller ihop.

Kärna ur äpplen med en ”äppelurkärnare” och dela dem. Lägg dem i en oljad eller smord ugnsform.

Smält 3 msk smör med socker och kardemumma, så sockret smälter. Häll/pensla det över äppelhalvorna. Lägg ett täcke av mandelmassan över halvorna.

Skjut in i ugnen i 15 – 16 minuter eller till äpplena har fått fin färg men fortfarande är al dente.

Jag har aldrig fattat varför man heller så mycket socker i allting, särskilt efterrätter. Det blir bara som ett sockerklister mellan den goda efterräten och mina smaklökar.

Därför har jag tagit bort nästan allt extra socker – och lagt till kardemumma – men annars bygger den här efterrätten på Äpplen i ugn med mandelmassa, som finns på coop.se. Credd åt dem!