Biecher Riesling organic 2024 (117 kronor på Bolaget, ekologiskt) är en stabil standardriesling. Ett ungt vin med en massa frukt, toner av äpplen och päron. Och en lite dov doft av mineralitet. I munnen så finns också en trevlig fräschör med citron och pigg syra.
Réserve de Bonpas 2024 (109 kronor på Systemet, rött) är öppet, generöst och välkomnande. På gränsen till det alltför öppna. I näsan är det fruktigt med mörka bär och frukter. Lite körsbär, och någon örtkrydda. När man tar en klunk så är det öppet och snällt, men sedan kommer lite strävhet. Det är tur för annars skulle det bli alltför ytligt.
Chateau Briand 2016 (119 kronor, rött) är ett rejält lagrat Bordeauxvin, och en trevlig bekantskap. Stor och djup – men ändå lite försiktig – lukt. Lite fatlagring, och en trevlig ton av mörka bär. I munnen är det sympatiskt med avrundade tanniner. Bra till lamm och nötkött, och till lagrade hårdostar.
När man sätter näsan över ett glas Puy chéri 2025 (95 kronor, rosé), så är det som att kliva in i en sommaräng med smultron. Visst, det finns toner av örtkryddor och bär. Och när man tar en sipp så fanns en liten, liten uppstramning i eftersmaken. Men smultron och sommar dominerade.
Vin, mat, Alsace 
fick 1 flaska Periquita i dag i st.för en blomma som jag kände igen fr din blogg. Det skall bli mkt trevligt att testa nästa gång jag har en bit fläskytterfilet! Jag är jätteglad för din blogg m så många trevliga, lättlagade recept. 11 år som ensamstående medför tråkig mathållning. Det var ju bara när A o H kom som det blev roligt att testa lite nytt. Så TACK!!
Tack för de orden. Hoppas vinet smakar bra och att du hittar trevliga recept för maten därtill – här på Vin, mat & Alsace eller på andra ställen.
/Roland