Har man otur när man köper rosévin så kan man komma hem med en flaska syntetiskt godis – och det är verkligen inte gott.

Men håller man sig till franska viner så ökar chansen att det är ett matorienterat vin som håller godistonerna på rätt avstånd. Det gäller också för Puycheric 2014, som är en sympatisk, lättgillad rosé.

Det är ett vin gjort för ljumma kvällar när livet är lättsamt. Kanske lite fransk mat därtill. Kyckling, oliver eller en aioli med fisk och grönsaker.

Vi tjuvstartar i mars – vem vill inte leka ljummen kväll när livet är lättsamt… På tallriken Coq provencal, tuppgryta från Provence med vitlök, oliver och marinerade kronärtskockor.

I glaset en skvätt Puychéric med bara aningen godiston. Det luktar lite hallon, på gränsen till hallonbåtar om vinet. I munnen finns en liten strävhet som stramar upp smaken och gör den klart matorienterad.

Puychéric 2014 känns fräschare och piggare än förra årets upplaga – i alla fall som jag minns smaken. 69 kronor vill Systemet ha för en flaska.

Det kan det vara värt för att få känna vibbarna av ljumma kvällar redan i mars.

Det är med rosévin som det är med tulpaner. När våren närmar sig börjar man längta.

Och en dag när ljuset kändes som vår, men termometern hade lite svårt att hänga med blev det läge för bägge. På bordet en bukett med tulpaner, i glasen en skvätt M de Minuty 2014 (107 kronor på Bolaget), och på tallriken torskrygg med den provencalska sardellröran anchoïade.

M de Minuty har den laxbleka färgen från Provence och den där trevliga nedtonade roséstilen där godislukten bara kan anas. Annars är det en försiktig lukt av smultron och blomsteräng som möter näsan. Även i munnen är det ett ganska försiktigt men läskande vin med lite, lite bitterhet som stramar upp smaken på slutet.

Gott till sardellröran och torsken. Trevligt med solen som skiner. Men kanske bäst av allt – snart är det vår!

Äntligen sommar! På fredagen letade sig termometern upp mot temperaturer där man inte längre behövde frysa. Solen sken, uteplatsen var varm och det var dags för årets första rosé.

I år blev det en flaska Domaine de Collavery 2014 (82 kronor) från Provcence, rosévinets verkliga hemort på jorden. Väder och vin var helt rätt. Men färgen…

Collavery tillhör de riktigt bleka rosévinerna med en färg som påminner om underkläder från början av förra seklet – och då menar jag inte de vita utan de ”laxfärgade”.

Det var en försiktig lukt av skogsbär och aningen örtkryddighet som mötte näsan när man satte den ovanför glaset. I munnen var vinet lätt, trevligt och hade enligt mina smaklökar har en aning sälta i smaken. Andra runt bordet hävdade att det fanns en liten, liten bitterhet i smaken.

Vinet funkade bra till Helstekt kyckling fylld med färska örter, lök & vitlök. Vi åt, drack och njöt av kombinationen.

Men den andra flaskan rosévin, trotjänaren Puychéric 2014, var inte riktigt lika övertygande. Lukten av bär (smultron, kanske) var påtaglig. Den lätta bitterheten i slutet av smaken det trevligaste med vinet.

Puychéric kostar 75 kronor på Bolaget. Ska man ha vinet till mat är det väl värt att lägga på sju kronor och istället få med sig en flaska Domaine de Collavery.

Rosevin är semestervinet fram för andra. Det är som gjort för de där dagarna när man går barfota genom gräset och framåt kvällen känner huden strama lite av dagens sol.

Men det här var i förra veckan när sommaren ännu inte kommit – så årets rosépremiär blev helt annorlunda. Vinden smattrade, termometern klättrade blygt upp till 16 grader och vi satt inne framför en värmande brasa. Men vad gör man inte för att få känna sommarkänslan. Klart man skruvar hatten av en Puycheric 2013 (67 kronor på Bolaget).

Vinet är fräscht, fruktigt och lättgillat. Lite toner av bär och hallon i lukten. En liten men pigg syra i smaken. Perfekt till sydfranska smaker, oliver och salami – eller till en bit grillad lax.

Och så perfekt till den svenska sommaren, förstås.

Vem vill inte känna de första vibbarna av sommar? Ett sätt är att skruva av korken på årets första rosé. Den här gången blev det en flaska Puycheric.

64 kronor vill Systemet ha för det här nästan blyga vinet från Languedoc. Lukten påminner lite om en påse blandat smågodis, smaken är fruktig, rund och riktigt trevlig. Gott som ett vin i bersån eller tillsammans med stekt fisk eller kanske en grillad kyckling.

Vi drack vinet tillsammans med en bit lax från grillen. Det funkade utmärkt som en påminnelse om sommaren – om några månader är det shorts och ljumma kvällar som gäller…