Päron och ädelost är två pålitliga smakkompisar. Lägger du till valnötter så har du grunden till en päronsallad som både jag och mina smaklökar går igång på.
Då är det väl bara att köra igång. Några minuters röj i köket och så sitter man där med en maffig förrättstallrik.
Det här behövs till 2 personer:
1 näve blandad sallad
1 päron
70 g (½ pkt) Kvibille gräddädel eller gorgonzola
1 näve valnötter
1 klyfta citron
lite god olivolja
Gör så här:
Skölj päronet. Dela, kärna ur och skär det i tunna klyftor. Skär eller bryt osten i mindre delar. Bryt sönder valnötterna.
Bottna en tallrik med sallad. Lägg päronklyftor, ädelost och valnötter över. Pressa över lite citron och ringla lite olivolja över salladen.
Ät & njut.
Mycket gott, tycker hustrun, som också gläds åt en enkel maträtt, som man inte behövde vänta på för länge…T.o.m. fotandet gick fortare än vanligt:) Annars är maten alltid värd att vänta på men man får inte vara för hungrig…)
Den som väntar på nåt gott….
..får ofta middag.
/Roland