Ugnsbakade tomater får liksom en extra skjuts i smaken. Mildare, sötare och framför allt mer tomatsmak. Det är gott i sig, men tillsammans med en köttbit blir det riktigt lyckat.

 Det här behövs till 4 – 6 personer:
250 g körbärstomater
olivolja till formen
lite salt & svartpeppar
aningen mer strösocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skölj tomaterna och stick lite hål i dem, så inte skalet går sönder i ugnen.

Olja en form. Lägg i tomaterna. Salta, svartpeppra & sockra. Kör dem i ugnen i 15 – 20 minuter.

Om man steker kött i ugnen med lägre värme, så funkar det bra för tomaterna också, men kanske lite längre tid.