Här kommer ännu en efterrätt som är både enkel och snabb. Man tärnar och smörsteker några vanliga äpplen. Sedan varvar man äpplen, kaksmulor och sötad yoghurt i glas.

På bara 10 minuter har du skapat en ljummen äppelkaka. Enklare än så här blir inte sommarmaten.

Det här behövs till 4 personer:
2 dl turkisk yoghurt eller crème fraiche
2 tsk vaniljsocker
knappt 2 dl smulade havrekakor (eller andra goda kakor)
2 – 3 röda äpplen med bra syra, gärna svenska
2 msk smör
2 msk socker
1/2 – 1 tsk malen kardemumma

Gör så här:
Blanda yoghurt med vaniljsockret. Smula sönder kakorna. Klyfta, kärna ur och skär äpple i tärningar.

Stek äppeltärningarna i smör och kardemumma 1 – 2 minuter.

Varva yoghurt, äpple och kaksmulor i glas.

Ät & njut. Ännu är inte sommaren slut.