– Det ska va gött att leva, annars kan de kvetta, sjöng After Shave för en del år sedan. Nästan detsamma kan man säga om vin. Det ska vara gott att dricka, annars kan det kvitta. Frågan är bara hur man ska hitta det goda vinet, helst utan att ruinera sig.
Biecher Riesling Réserve är ett pålitligt vin. Förra årgången gillade jag så mycket att jag kallade det ”ovanligt användbart, lättgillat och trevligt”. Årgång 2013 tycker jag är ännu bättre.
Lukten är klart trevlig. Frukt och päron, honung och aningen syra. Och man blir inte besviken när vinet kommer in i munnen. Honungsdoften följer med och man kan känna en liten, liten restsötma. Ändå finns det en syra som stramar upp vinet och får det att vattnas i munnen i väntan på mat.
Vi drack ett glas till fläskkött och gräddig gratäng. Det funkade utmärkt, kanske den lilla sötman i grädden och köttet var den smakbrygga som behövdes. Jag lovar, ingen runt bordet saknade rött vin trots att det låg en köttbit på tallriken.
Jean Biecher har flera viner på Bolagets hyllor. För 79 kronor får man en bas-Riesling. Det är ett hyfsat och ekologiskt standardvin, men inte mer än så. Lägg på några kronor, för Réserven är mycket mer spännande och variationsrik. Dessutom är det ett vin som de flesta gillar, för syran känns inte lika vass som i en del billiga Rieslingviner.
Ja, visst ja, priset. 85 kronor landar det på – och det är värt varenda en av de kronorna.
Lite om årgång 2014 hittar du HÄR.
Där har vi en alsace vi inte har prövat än. Oj oj, så mycket vin det blir efter alla tips. Albert Schoech och Gustave Lorentz är inte så pjåkiga heller.
Och Biecher Pinot Gris och Trimbach Riesling och… Ibland kan man bli matt om tror att man ska ha koll på allt.
Men jag tror inte kollen är det viktiga – det är att njuta, både av vinet och livet.
/Roland
….ett mycket bra vinhus! Måste absolut prova denna. Har testat deras Grand Cru Riesling Reserve (156 kr) och den var helt ljuvlig!
Har inte gett mig på deras Grand Cru – tycker att den elaka arbetsgivaren inte har höjt min lön tillräckligt…
Jag såg att du skrev om Årets Röda Vin(n)are i Allt om Vin. Där knep Mont-Redon Réserve förstaplatsen. Mycket bra och gott vin, tycker jag.
/Roland