Ät gärna pilaffris till grytan. Det är faktiskt mycket godare än ”vanligt” ris. Smakar liksom mer.

Det här behövs till 4:

½ finhackad lök
rapsolja
3,5 dl ris
6,5 dl vatten
salt
0,75 tärning kycklingbuljong

Gör så här:

Finhacka löken. Fräs den i rapsolja en liten stund i en tjockbottnad gryta. Häll i riset, fräs under omrörning tills riset börjar klibba fast lite i botten – och det börjar lukta lite som popcorn ungefär.

Häll i vattnet. Salta ganska generöst. Smula i buljongtärningen. (Jag slutade med färdiggjord fond när jag läste raden av E-nummer på innehållsförteckningen).  Smaken ska vara rund; det ska smaka ganska mycket.

Koka enligt anvisningar på paketet. Låt riset ånga av.