Inga artiklar hittade.

Välkommen till en blogg om livets goda - mat, dryck och lite om resor.

Jag som skriver heter Roland Dahlström. Pappa, man, snart åter hundägare och göteborgare. I den ordningen.

Men jag är också nyfiken kokboksfantast, frankofil kartläsare och nybliven pensionär, som har mer än någonsin att göra. Känns det som.

Välkommen hit!
Roland

PS. Lämnar du en kommentar så blir jag glad

Etiketter

Alsace alsacevin buffé cider & dryck fest & meny fisk & skaldjur fläsk fransk mat förrätt grillat gryta huvudrätt jul klimatsmart kyckling & fågel lamm matbröd nöt ost & efterrätt pasta resor rosévin rött vin sallad smårätt snabbmat soppa sås & röra tillbehör under 20:- vardagsmat Veckomeny Medelhavskost vegetariskt vilt Vin- & kokbok vinodling vitt vin

Kategorier

eller månad

Sök recept

Sök:

tillbehör till grillat

Hemgjord BBQ-sås och grillad fläskytterfilé

Mangosallad – perfekt till grillat fläskkött

Fransk potatissallad – lättare, godare

Chilisås – gott till korv & grillat kött

Pestosallad med tomater, knipplök & bönor – gott till lax

Ljummen sallad med jordgubbar & grillad rabarber

Santorini-röra

Senaste inläggen

Potatis- & sparrissallad med (grillad) lax
Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
Gnocchi med ragu på linser & champinjoner
Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
Veckomeny – Medelhavskost för en vårvecka nr 57
Smakrik céléri rémoulade & god fransk crudité
Delas Saint-Esprit – som den perfekta värdinnan
Fyllig fransk fiskgryta med musslor
Valborg – laxmousse, kalkon med kall bea, jordgubbssemifreddo
Biecher Riesling organic – ett vin för vanliga människor
Ugnsstekt lax med spenat- & vitlökssmör
I år åker vi till Provence – men hur hittar man bra semesterboende?
Fransk marinerad rostbiff – perfekt till vårbuffén
Leth Grüner Veltliner – pigg & sympatisk österrikare
Mjäll skreitorsk & mild, ugnsbakad ratatouille

MEST LÄST KÖTT & FISK

Ugnsstekt plattfisk – lättaste maten

Veckomeny – Medelhavskost på svenska II

Ugnsbakad röding med citronsås

Gratäng med spetskål & köttfärs – kålpudding 2.0

Grillad fläskytterfilé med sweet chili-glaze

senaste kommentarerna

Vin, mat, Alsace om Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
Lena i Wales om Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
Vin, mat, Alsace om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
Lena i Wales om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
Cia om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
Vin, mat, Alsace om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås

MEST LÄST VEGO

Omelett med lök & paprika – perfekt till lunch eller lätt middag

Marinerad oumph – vego på buffén

Tarte aux oignons – lökpaj från Alsace

citat I

”Jag blir nervös när folk följer mina recept till punkt och pricka. Ett recept är en vägledning. Att lägga till, dra ifrån och utveckla är en del av nöjet.” Gordon Ramsey