kjlk

Det här behövs till 5 personer:
1 kg köttfärs, t ex älg och vildsvin (men ta inte bara älg, då kan det bli för magert/torrt)
1 dl ströbröd
2 dl gräddmjölk, t ex 3/4 mjölk och 1/4 grädde
2 ägg
2 msk dijonsenap
1 msk torkad timjan
(drygt) 2 tsk salt
svartpeppar
smör & olivolja

Servering
potatis i någon form, t ex klyftpotatis
gärna ugnsrostade grönsaker