Grillade hamburgare är godast, det vet till och med Burger King. Men om du fixar dem själv, så blir de ännu godare.
Här är ett recept där man stoppar in tärnad feta i köttfärsen. Resultatet är saftiga och lättgillade hamburgare.
Det här behövs till 2 personer:
400 g nötfärs
ca 40 g fetaost (drygt en fjärdedel av ett pkt)
ordentligt med salt & peppar
Gör så här:
Tänd grillen. Skär fetan i små tärningar.
Dela köttfärsen i fyra lika delar. Forma varje del till en liten boll. Tryck in lite feta i bollen och forma till hamburgare. Salta & peppra.
Lägg hamburgarna gärna i ett galler eller halster. Annars kan det bli lite pyssligt att flytta runt dem på grillen.
Grilla på direkt värme i ca 10 minuter. Vänd och flytta runt burgarna.
Vi åt feta-burgarna med klyftpotatis, tomatsallad och santorini-röra. Det var en ljummen försommarkväll på uteplatsen. Det var grillad mat och ett glas vin. Då finns det faktiskt inte mycket att klaga på…
Vin, mat, Alsace 
Vilken tur att du inte snöat in på, låt säga, polsk mat…. Så mycket tristare denna blogg nog blivit då…Tack för all indpiration😄
Burgerne ser veldig gode ut! Sikkert godt med santorini røre 😉
Hamburgarna VAR goda med santoriniröran!
Även om varken hamburgare eller fetaost-röra har så mycket med Alsace och fransk mat att göra…
Men polsk mat är också god. För så där en 20 år sedan brukade jag göra Bigos, en polsk surkålsgryta. Kanske ska ta upp den traditionen igen…
/Roland
Men det HAR med mat å gjøre 😉 Det er din blogg, og da blogger man om hva man vil 😉 Står ingenting i bloggtittelen om at det bare må ha med Fransk mat å gjøre;-). Fortsatt god lørdag 🙂
Hamburgare åt vi i lördags. Hemgjort från början till slut. Gott. Synd att jag inte läste detta inlägg tidigare. Fast grillat får vänta någon månad.
Visst börjar det suga lite i grill-tarmen. I alla fall i lördags när det kändes som vår. Men i går var det blötsnö som blåste genom den göteborgska luften.
Testa gärna Santotini-röran med fetaost. Den är god.
/Roland