Etiketter
Det finns vin man sällan blir besviken på. Och oftast är det just de vinerna man letar efter, viner som kan vara ett sällskap på fredagskvällen både genom matlagningen, själva middagen och när man halvligger i soffan och ”På spåret” går på tv:n.
Rött vin från kända producenter i Rhone-dalen är den typen av vin. Cotes du Rhone 2011 från Guigal är inget undantag.
När man sätter näsan i glaset så är det en djup, god lukt som möter. Det är mogen frukt och fat, lite köttighet och vitpeppar, som bara måste komma från Syrah-druvan. För att göra det enkelt kan man säga att det luktar schysst rött vin och fredagskväll.
Smaken är rund men inte övertydlig. Strävheten finns där för att tala om att det inte är mes-vin, men heller inte ett vin som sätter sig över maten. Tillsammans med en biff blir det en bra balans. Det är alltså ett bra matvin.
Var det inte just det du letade efter när kryssade fram mellan hyllorna på Systemet ett par timmar tidigare?
107 kronor vill Bolaget ha för en flaska. Jag tycker det är värt varenda en av de kronorna.
Vi har just en sådan flarra i skafferiet. Väntar på tillfälle.
Vad trevligt! Här hemma är den tyvärr slut…
/Roland
Pratade om just det vinet här om dagen, en trotjänare som jämt levererar.
//Stefan
Visst är det trevligt med vin som håller år från år – vin man inte blir besviken på.
/Roland
Att sippa på ett gott vin medan man lagar mat är en av mina absoluta favoritsysselsättningar! Ditt vintips låter frestande- det får snarast göra mig sällskap i köket (och till matbordet o soffan med!) tack för tipset 😃
Påminner mig om ett favoritcitat: ”I love to cook with wine, sometimes I even put it in the food”.
/Roland
He ho – just precis! 🙂