Etiketter
Letar du efter ett rött vin med ryggrad och karaktär, men som ändå är tillgängligt och behagligt? Då kan Chateau de Seguin 2022 (119 kronor på Bolaget, rött) vara något för dig.
Vi drack en flaska till entrecote och potatisgratäng, och vinet mötte maten på ett bra sätt. Strävheten mjuknade av köttet och den gräddiga gratängen; maten piggades upp av syran i vinet.
Vinet är ungt och färgen blåröd, men lukten är djup och trevlig med gott om fruktighet. Där finns också lite fatkaraktär och någon kryddighet som smyger förbi. (Och så är det något jag har svårt att hitta ord för, kanske plommon, kanske ett stråk av viol).
När man tar en klunk så omvandlas lukterna till smaker. Men där finns också den pigga och lite överraskande syran. Sammantaget blir det en trevlig kompis på fredagskvällen, dessutom något så ovanligt som en Bordeaux man kan ha råd med.
För en tid sedan skrev jag att om förra årgången att Chateau de Seguin är ett hederligt Bordeauxvin. Det gäller fortfarande.

Har en flaska stående, borde nog ge mig på den snart.
Hoppas det blir ett trevligt möte, så här till helgen!
Jag har förresten ett lite ovanligt nyårs-”löfte”: jag ska inte ha en vit fredag.
Med det menar jag inte att jag ska sitta och supa varje fredag, utan att man ska göra det lite extra festligt på fredagar. Duka lite fint, ägna maten lite extra omsorg – och hälla upp ett glas vin.
Jag tror man behöver känna att veckans dagar är olika, och på fredagar är det lite fest.