Det finns ett stort fel med resor och semestrar – de tar slut. Då får man hitta på andra saker att pigga upp sig med.

En kväll gjorde jag de här kött- och kikärtsbollarna med smak från Mellanöstern. Om det funkade? Joodå, jag blev på lite bra humör av de pigga och kryddiga – men inte heta – smakerna.

Det här behövs till 3 personer:
2 dl (1/2 burk) kikärtor
250 g lammfärs eller blandfärs
1-2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
1/2-1 msk sju kryddor* (arabisk kryddblandning, se nedan)
1-2 tsk spiskummin
1/2-1 tsk milda chiliflingor t ex pul biber eller Aleppo chiliflakes
olja

Tomatsås
2 bananschalottenlökar eller 1 rödlök
2 små morötter
olja
1- 2 vitlöksklyftor
1 tsk sju kryddor*
1-2 tsk spiskummin
salt & svartpeppar
1 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1 burk vatten
ev strimlad persilja

Kryddiga kikärtor
2 dl (1/2 burk) kikärtor
olja
salt och svartpeppar
så mycket kryddor så att du tycker det blir lagom starkt:
paprika, chiliflingor, spiskummin, sju kryddor…

Servering
Couscous, bulgur, ris eller andra matgryn

Gör gärna så här:
Tomatsåsen
Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken. Skölj eller skala morötterna och skär i fina tärningar.

Fräs löken glansig i olja. Krydda med salt, peppar, sju kryddor & spiskummin. Blanda ner morötter och tryck i tomatpurén. Fräs en stund till. Häll i krossade tomater och vatten och låt såsen koka medan du gör det andra. Sådär en 30 minuter, kanske

Frikadeller. Skölj 2 dl kokta kikärtor om de kommer från en färdig burk, och mixa till en ganska slät smet i en mixer/matberedare. Pressa ner vitlöken. Blanda med köttfärs, salt, peppar, spiskummin, sju kryddor och milda chiliflingor. ”Stek” ett litet prov i mikron och se till så du gillar smaken.

Rulla smeten till bollar. Bryn dem ordentligt i en stekpanna med olja. Lägg sedan över frikadellerna i tomatsåsen och låt dem koka med såsen tills de är genomlagade, tar kanske 10 minuter. Men det beror såklart på hur stora bollar du har gjort.

Kryddiga kikärtor. Stek kikärtorna i samma panna som du använt till frikadellerna. Krydda dem till angenäm styrka och smak.

Koka matgrynen under tiden.

* Skulle det nu vara så att ditt kryddskåp är helt tomt på Sju kryddor (det tror jag gäller för rätt många) så behöver man inte hänga läpp för det. Gör din egen blandning med de kryddor du har hemma. Ta mycket kryddpeppar och torkad koriander, fyll på med på med anis, spiskummin och paprikapulver. Och så lite salt, lökpulver och vitlökspulver. Eller fråga farbror Google efter ett bra recept.

Jo, det var det där med att komma hem och då kliva in i pensionärsrollen. Det har man ju sett på TV hur man gör. Man sitter vid köksbordet och dricker kaffe, och så går man och lägger sig i soffan och löser korsord. Ibland lyfter man huvudet och frågar hustrun:

– Har posten kommit?

Men så såg inte min hemkomst från Frankrike ut. Istället ordnade vi ett litet nu-har-vi-gått-i-pension-kalas. Och så var det möten som hänger ihop med politiska uppdrag. På några veckor var det ungefär 376 möten. Ibland bara en timme, men andra gånger var det heldagsaktiviteter.

Jag blev alldeles trött.

Men det kanske var lika bra att ha tankarna på annat, för väder utanför fönstret såg ut ungefär som på bilden.