Jodå, det blev en bra midsommar i stugan vid Kalmarsund. Jag, hustrun och Bamse (cockerspaniel) sov i det nya extrahuset som har ett rejält element. Och det var en värmekälla som behövdes ett par nätter när det var så där ovarmt som svenska sommarnätter kan vara.

En kompis med hund kom och hälsade på – och det blev som jag trodde. Hundarna röjde runt som bara leksugna hundar kan göra. Vi människor tog det lugnare. Satt och spanade ut över sundet när vi inte åkte till Torhamn och åt en räkmacka.

En kväll plockade jag fram den italienska citronlikören Limoncello. Testa den någon gång; den är söt, aningen bitter och alldeles underbar. Som jag skrev tidigare så kallar jag den för flytande godis.

Den här gången använde vi likören som en bas till en somrig drink.

Det här behövs till 1 person:
5 cl Limoncello
5 cl kolsyrad citronlemonad (eller tonic), gärna lite bitter
1 – 2 pressade citronklyftor
2 – 3 jordgubbar
is
citronskiva

Gör gärna så här:
Snoppa jordgubbarna och skär i mindre bitar. Skär några skivor av citronen och resten i klyftor.

Fyll ett glas med is. (På bilden är det bara lite is i glaset, men det beror på att ”isproduktionen” i stugan är begränsad.) Lägg i jordgubbarna och fyll på med Limoncello och citronlemonad (eller tonic). Pressa i citron, smaka så det blir en bra balans mellan sötma och syra.

Tryck dit en citronskiva och säg skål!