• Alsacevin första gången
  • Bra bloggar
  • Goda franska viner
  • Lite om mig
  • Resa i Alsace

Vin, mat, Alsace

Vin, mat, Alsace

Inga artiklar hittade.

Välkommen till en blogg om livets goda - mat, dryck och lite om resor.

Jag som skriver heter Roland Dahlström. Pappa, man, snart åter hundägare och göteborgare. I den ordningen.

Men jag är också nyfiken kokboksfantast, frankofil kartläsare och nybliven pensionär, som har mer än någonsin att göra. Känns det som.

Välkommen hit!
Roland

PS. Lämnar du en kommentar så blir jag glad

Etiketter

Alsace alsacevin buffé cider & dryck fest & meny fisk & skaldjur fläsk fransk mat förrätt grillat gryta huvudrätt jul klimatsmart kyckling & fågel lamm matbröd nöt ost & efterrätt pasta resor rosévin rött vin sallad smårätt snabbmat soppa sås & röra tillbehör under 20:- vardagsmat Veckomeny Medelhavskost vegetariskt vilt Vin- & kokbok vinodling vitt vin

Kategorier

eller månad

Sök recept

tillbehör till grillat

Hemgjord BBQ-sås och grillad fläskytterfilé

Mangosallad – perfekt till grillat fläskkött

Fransk potatissallad – lättare, godare

Chilisås – gott till korv & grillat kött

Pestosallad med tomater, knipplök & bönor – gott till lax

Ljummen sallad med jordgubbar & grillad rabarber

Santorini-röra

Senaste inläggen

  • Potatis- & sparrissallad med (grillad) lax
  • Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
  • Gnocchi med ragu på linser & champinjoner
  • Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
  • Veckomeny – Medelhavskost för en vårvecka nr 57
  • Smakrik céléri rémoulade & god fransk crudité
  • Delas Saint-Esprit – som den perfekta värdinnan
  • Fyllig fransk fiskgryta med musslor
  • Valborg – laxmousse, kalkon med kall bea, jordgubbssemifreddo
  • Biecher Riesling organic – ett vin för vanliga människor
  • Ugnsstekt lax med spenat- & vitlökssmör
  • I år åker vi till Provence – men hur hittar man bra semesterboende?
  • Fransk marinerad rostbiff – perfekt till vårbuffén
  • Leth Grüner Veltliner – pigg & sympatisk österrikare
  • Mjäll skreitorsk & mild, ugnsbakad ratatouille

MEST LÄST KÖTT & FISK

Ugnsstekt plattfisk – lättaste maten

Veckomeny – Medelhavskost på svenska II

Ugnsbakad röding med citronsås

Gratäng med spetskål & köttfärs – kålpudding 2.0

Grillad fläskytterfilé med sweet chili-glaze

senaste kommentarerna

  • Vin, mat, Alsace om Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
  • Lena i Wales om Torsk med somalisk-inspirerad tomatsås
  • Vin, mat, Alsace om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
  • Lena i Wales om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
  • Cia om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås
  • Vin, mat, Alsace om Sugo suqaar – fyllig & smakrik somalisk kött(färs)sås

MEST LÄST VEGO

Omelett med lök & paprika – perfekt till lunch eller lätt middag

Marinerad oumph – vego på buffén

Tarte aux oignons – lökpaj från Alsace

citat I

”Jag blir nervös när folk följer mina recept till punkt och pricka. Ett recept är en vägledning. Att lägga till, dra ifrån och utveckla är en del av nöjet.” Gordon Ramsey

MEST LÄST RIS & PASTA

Spaghetti med tomater & halloumi – lätt vardagslyx

Risotto med sparris & räkor – lyxigare vårmat

Smålyxig pasta med champinjoner, tomat & mozzarella

Citat II

”Är man skapt för att njuta, ska man väl för fan njuta också”. Det påstås att Strindberg skrev så i ett brev till Verner von Heidenstam.

MEST LÄST SMÅRÄTTER

Stekt grön sparris med parmesan & parmaskinka

Hemlagad paté – lättaste receptet

Smakrik céléri rémoulade & god fransk crudité

citat III

”Life is too short to drink bad wine”. Sett på en t-shirt för länge sedan.

MEST LÄST TILLBEHÖR

Surkål – klassiskt till korv & fläsklägg

Småfranska bakade med råg- & grahamsmjöl

Pommes Anna – fransk ugnsbakad potatiskaka

CITAT IV

”Ett bra recept är till för att spridas”. Läst på en nu nedlagd matblogg.

VIN, DRYCK & RESOR

Leth Grüner Veltliner – pigg & sympatisk österrikare

Biecher Riesling organic – ett vin för vanliga människor

Drinken Negroni – enklare & billigare

citat V

”En magnumbutelj är lagom till två. Förutsatt att en inte dricker”. Winston Churchill påstås vara upphovsman till citatet.

OST & EFTERRÄTT

Citronsorbet & Crémant d’Alsace – bubbel till efterrätt

Citronmousse – enkelt & fräscht

Semifreddo med jordgubbar, mynta & enkla chokladflarn

Bloggstatistik

  • 1 086 018 besök

Gör som 86 andra, prenumerera du med.

recept från andra

Matbloggstoppen
mytaste.no
Mat
Toppblogg.se

Mest klickade länkar

  • vinmatal…
  • systembo…
  • vinmatal…
  • vinmatal…
  • vinmatal…
  • vinmatal…
  • vinmatal…
  • vinmatal…

Skräpposter blockerade

19 179 skräpposter blockerade av Akismet

Blogg på WordPress.com.

  • Följ Följer
    • Vin, mat, Alsace
    • Gör sällskap med 86 andra följare
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Vin, mat, Alsace
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält